生技驅動食品生產循環經濟

June 18, 2024
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GEMBIOZ Editorial

發酵與微生物升級回收將食品廢棄物轉化為高附加值產品。

生物技術正在改變食品產業處理廢棄物的方式,透過發酵和微生物加工將副產品轉化為高價值成分。

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